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蒸(zheng)煮(zhu)塔(ta)是(shi)食(shi)(shi)品工業中的關鍵設備，用(yong)于(yu)蒸(zheng)煮(zhu)、烤干和殺菌(jun)等過(guo)程(cheng)，而在食(shi)(shi)品生(sheng)產過(guo)程(cheng)中，如不及時清洗(xi)蒸(zheng)煮(zhu)塔(ta)的話，就會影響到(dao)生(sheng)產環節(jie)，甚至會威脅(xie)食(shi)(shi)品的質量和安全，因此(ci)，蒸(zheng)煮(zhu)塔(ta)清洗(xi)的目的非(fei)常重要。
1.保障食(shi)品(pin)質量和安全
食(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)過程中，若蒸煮(zhu)塔(ta)未進行(xing)清洗，會殘留(liu)相(xiang)應(ying)的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)微生(sheng)物(wu)，這些物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)微生(sheng)物(wu)大大增(zeng)加了(le)食(shi)(shi)(shi)品(pin)被(bei)污(wu)染的(de)風(feng)險，從(cong)而影響到食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)質(zhi)(zhi)(zhi)量和(he)(he)(he)安(an)全。清洗蒸煮(zhu)塔(ta)可以徹底清除(chu)殘留(liu)和(he)(he)(he)殺凈細(xi)菌，從(cong)而降(jiang)低食(shi)(shi)(shi)品(pin)被(bei)污(wu)染的(de)風(feng)險，保障食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)質(zhi)(zhi)(zhi)量和(he)(he)(he)安(an)全。
2.延長設備壽命
由于蒸(zheng)煮塔在生(sheng)產過程中，會(hui)殘留(liu)一些難以清除的(de)(de)物(wu)質和(he)(he)微生(sheng)物(wu)，這些物(wu)質和(he)(he)微生(sheng)物(wu)的(de)(de)存在會(hui)導致(zhi)蒸(zheng)煮塔內部的(de)(de)腐蝕和(he)(he)磨(mo)損，從而縮短設備(bei)的(de)(de)使用壽(shou)命。定期進(jin)行清洗可以減(jian)少設備(bei)的(de)(de)腐蝕和(he)(he)磨(mo)損，從而延長蒸(zheng)煮塔的(de)(de)使用壽(shou)命，減(jian)少生(sheng)產成本和(he)(he)設備(bei)維護的(de)(de)難度(du)。
3.提高(gao)生產效率
隨著生(sheng)產時(shi)間的(de)(de)(de)推(tui)移(yi)，蒸煮塔(ta)內部會積(ji)(ji)累大量的(de)(de)(de)沉積(ji)(ji)物和殘渣等，這些物質會降低蒸煮塔(ta)的(de)(de)(de)傳(chuan)熱(re)(re)效(xiao)(xiao)率(lv)和加(jia)熱(re)(re)效(xiao)(xiao)率(lv)，從(cong)而導致(zhi)食(shi)品生(sheng)產的(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)率(lv)降低，耗費更多的(de)(de)(de)時(shi)間和精力。清洗蒸煮塔(ta)可以減少(shao)沉積(ji)(ji)物和殘渣的(de)(de)(de)生(sheng)成，提(ti)高蒸煮塔(ta)的(de)(de)(de)傳(chuan)熱(re)(re)效(xiao)(xiao)率(lv)和加(jia)熱(re)(re)效(xiao)(xiao)率(lv)，加(jia)快生(sheng)產進度，提(ti)高生(sheng)產效(xiao)(xiao)率(lv)。
綜上所述，蒸(zheng)煮塔清(qing)洗的(de)目的(de)包(bao)括保障食(shi)(shi)品(pin)質量和安(an)全(quan)、延(yan)長設備壽命和提高生(sheng)(sheng)產效率。因此，在食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產過程(cheng)中，務必要定期清(qing)洗蒸(zheng)煮塔，以確(que)保食(shi)(shi)品(pin)的(de)質量和安(an)全(quan)，保護設備并提高生(sheng)(sheng)產效益。
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